Välkommen till en kvällskurs där vi fördjupar oss i semlans värld – från grunden. Den här kursen är för dig som har en passion för detta älskade bakverk och vill lära dig hantverket bakom min omtalade semla.

• Hantverk i fokus: Vi går igenom semlans alla delar med maximal omsorg – från den luftiga bullen till den smakrika mandelmassan och den perfekta silkiga grädden.
• Råvarornas magi: Upptäck hemligheterna bakom de bästa ingredienserna och lär dig hur råvarorna kan lyfta semlan till en ny nivå.
• Teknik och kunskap: Få insikt i varje moment – från degens jäsning och bakning till hur du fyller och monterar semlan för att få både balans och estetik. Jag delar med mig av min spännande gräddfriktionerings tekniken så du kan ha det med dig hela livet och för flera användningsområde.
• Passion och nörderi: Vi ägnar dagen åt att nörda ner oss i detaljerna som gör skillnad och skapa en semla som inte bara smakar fantastiskt utan också är en hyllning till hantverket.